細雨綿綿，擋不住茶鄉(xiāng)茶人的火熱激情，西河景區(qū)其鵬有機名茶廠“高手云集”，第二屆商城高山茶制茶大師賽在此開賽，來自該縣17個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊縣城的39名制茶選手報名參加。
現(xiàn)場，商城縣委書記胡培剛宣布賽事開始后，各位參賽選手進入炒茶區(qū)，選取茶鮮葉，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、理條、烘干、攤涼......一片片鮮葉經(jīng)過一道道工序，在選手手中變成新鮮干茶，一時間賽場茶氣飄香。
大賽堅持“公開、公平、公正、科學(xué)、規(guī)范”原則，在公證員的公證下，現(xiàn)場炒制，現(xiàn)場封樣。評委們現(xiàn)場觀察制作，看外形、看湯色、品口感、看葉底等程序，以無記名評分方式評比。
“云上共品”增趣味。大賽炒茶制茶現(xiàn)場，前來觀賞的群眾紛紛拿起相機、手機拍攝記錄；為共享賽事、增強高山茶美譽度，商城縣融媒官方抖音號對大賽進行全程直播，與網(wǎng)友互動答題，介紹商城高山茶特色。
近年來，商城縣努力做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技工作，促進茶、旅、文、康融合發(fā)展，使之成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣茶園總面積21.8萬畝，開采面積18.8萬畝，產(chǎn)量520萬公斤，綜合產(chǎn)值18億元，全縣涉茶從業(yè)人員達到11萬人。2009年以來，商城縣11次被評定為“全國重點產(chǎn)茶縣”“2020年全國茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強縣”“2021年茶旅融合特色縣域”和“2022年度全國‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”等榮譽稱號。
“舉辦大賽意在促進商城縣茶、旅、文、康融合發(fā)展，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興，挖掘和傳承傳統(tǒng)手工制茶工藝，弘揚工匠精神，促進茶科技創(chuàng)新，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓商城高山茶品牌質(zhì)量永立潮頭，不斷提升。”商城縣人民政府副縣長甘尚昆主持儀式時表示。
經(jīng)過激烈角逐，當天下午賽事結(jié)束，評出了制茶大師1名、制茶技師3名、制茶技術(shù)能手6名。
為將商城高山茶標準推廣好、使用好，該縣依托此次賽事，邀請了中國茶葉流通協(xié)會、北京小罐茶業(yè)有限公司、中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會相關(guān)代表出席大賽開幕儀式，并就高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、銷路拓展、茶文化傳承等工作開展實地觀摩、提出具體的高山茶持續(xù)發(fā)展意見。
（朱美惠 洪曉燕/文圖）
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